El Cairo para Los Curiosos: un fin de semana de viernes a lunes

Sal de la calle principal hacia los callejones de atrás, donde trabajan los metalúrgicos y los batidores de latón; pregunta antes de fotografiar.

Giros sufíes en un caravasar restaurado, gratuitos y ruidosos, con una sección de tambores y músicos en la galería.

Té y shisha en un café que pertenece a la misma familia desde 1773; espejos empañados y una mesa en el callejón.

Recorre toda la meseta, desde la pirámide de Keops hasta la más pequeña de Micerino, y mira el lado izquierdo de la Esfinge, que se pierden la mayoría de los autocares.

Almuerzo bajo una pérgola de vid en el restaurante del jardín junto al canal: cesta de pan, queso frito, tayín y limonada.

Visita la iglesia copta excavada en la roca de Mokattam, un anfiteatro para 20.000 personas en el barrio de los recogedores de basura de la ciudad; ve con respeto.

Una casa del siglo XVII pegada a la mezquita de Ibn Tulun, amueblada por un coleccionista británico; en su azotea se rodó una película de Bond.

Lámparas mamelucas, cerámica fatimí y astrolabios en una colección reabierta; las salas de caligrafía son una hora tranquila.

Cena en las salas iluminadas en rojo de la casa señorial de Zamalek: molojía, pichón relleno y un vaso de karkadé.

La Iglesia Colgante está a un corto paseo de una fortaleza romana y de la sinagoga Ben Ezra; hay rincones que pocos turistas llegan a ver.

Almuerzo de koshary o bocadillo de falafel en la cadena del centro donde los oficinistas hacen cola a mediodía.