Cracovia para Los Románticos: un fin de semana de viernes a lunes
Una plaza gótica, un dragón junto al río y un mercado de mil años.
El fin de semana para dos. Terrazas al atardecer, una mesa reservada con semanas de antelación, un paseo de vuelta a casa por el camino largo. Nada antes de las diez, nada con prisa, un despilfarro del que hablarás durante años.
Viernes: Sobre la pasarela al atardecer
- Pasarela Bernatka
Una pasarela peatonal jalonada de esculturas de acróbatas; cruza cuando se encienden las luces sobre el Vístula y Wawel se vuelve dorado a tus espaldas.
- Zazie Bistro
Un bistró francés a la luz de las velas en el antiguo barrio judío: confit de pato, un Borgoña decente y mesas tan juntas que se puede dar la mano por encima de ellas.
- Eszeweria
Un bar de Kazimierz lleno de antigüedades, con sillones desparejados y velas consumidas, ideal para una última copa sin conversaciones que tengas que terminar.
Sábado: Wawel, un armiño y el capricho
- Catedral de Wawel
La iglesia de las coronaciones de Polonia, llena de tumbas reales; sube a la campana de Segismundo y tócala con la mano izquierda para tener suerte.
- Museo Czartoryski
La Dama del armiño de Leonardo en una sala tranquila para ella sola, tras la larga restauración; reserva hora, porque los fines de semana se llenan.
- Wentzl
Un menú degustación sobre la plaza principal, en una casa renacentista: ingredientes polacos con modales franceses; pide una mesa junto a la ventana, con la basílica iluminada.
Domingo: Un brunch lento y el montículo al atardecer
- Mleczarnia
Un desayuno tardío en un patio arbolado de Kazimierz, tarta de queso y café fuerte en una mesa que nunca te mete prisa.
- Montículo de Kościuszko
Una colina artificial con la vista más amplia de la ciudad y, con cielo despejado, los Tatras; llega una hora antes de la puesta de sol.
- Pod Aniołami
Bóvedas de ladrillo a la luz de las velas junto a la Vía Real, pato asado con salsa de ciruela, una mesa larga para dos y un paseo corto de vuelta a casa.
Lunes: Un último café bajo la Lonja
- Café Noworolski
Un café de 1910 dentro de la Lonja de los Paños, con lámparas de vidrieras y vistas a la plaza; desayuna con una porción de tarta de amapola.
- Basílica de Santa María
Entra justo antes de mediodía para ver el retablo tallado de Veit Stoss, y después escucha la llamada de trompeta de la torre, que se corta a media nota.