Seúl para Los del Fin de Semana Lento: un fin de semana de viernes a lunes
Picos de granito, murallas de palacio y neones que nunca duermen.
El fin de semana como descanso. Un hotel que merezca la pena, un hammam o un balneario, una visita sin prisas cada día, comidas que se alargan hasta la tarde y noches tempranas.
Viernes: Té en un patio
- Aldea hanok de Bukchon
Los tejados de tejas de seiscientos hanok en la ladera entre dos palacios; una calle hacia arriba y otra hacia abajo, despacio, y la vista desde lo alto de Gahoe-dong es el plato fuerte.
- Casa de té Dawon, Museo de Bellas Artes Kyung-in
Una casa de té en un patio, bajo un caqui, detrás de una galería, con té de omija, té de jujuba y tortas de arroz servidos en una mesa baja; nadie te va a meter prisa.
- Yongsusan Samcheong
Cocina de la corte de Kaesong en un hanok tranquilo bajo la muralla del palacio, con platos de ternera prensada, gelatina de judías mungo y pepino relleno, pedidos como menú cerrado y acabados antes de las nueve.
Sábado: El spa y el restaurante del jardín
- Spa Sulwhasoo, sede de Dosan
Un facial de ginseng o un tratamiento corporal de dos horas en el spa de la sede principal, con faroles y piedra oscura, y una sala de té después; la mañana se va y no te importa.
- Samwon Garden
Galbi a la parrilla en la mesa, en un restaurante-jardín de 1976 con estanques de carpas y una cascada, y la comida que se alarga por la tarde en la terraza sobre el agua.
- Bongeunsa
Un templo del año 794 frente al centro de convenciones, con un Buda de 23 metros, faroles en el patio y un pabellón de té; siéntate, y las torres dejan de importar.
Domingo: El palacio en medio de la ciudad
- Deoksugung
El pequeño palacio junto al Ayuntamiento, con un salón de piedra neoclásico entre los de madera, patios de grava llanos y bancos bajo árboles viejos; una hora, sin prisa.
- Jinju Hoegwan
La casa de fideos de 1962 detrás del Ayuntamiento: fideos fríos de leche de soja en verano y sopa de mandu en invierno, una carta rápida que se come despacio en una mesa compartida.
- Teatro Jeongdong
Una actuación de danza y música tradicional en un pequeño teatro del callejón de Jeongdong, una hora y media sin necesidad de leer los subtítulos.
Lunes: La casa de té de una escritora
- Seoul Forest
Un parque sobre el antiguo hipódromo con ciervos tras una valla, avenidas de metasecoyas y una cafetería en el invernadero; un paseo llano de una hora y luego un banco.
- Suyeon Sanbang
El hanok de los años treinta del novelista Lee Tae-jun, que su nieta mantiene como casa de té: té de jujuba y bingsu de judías rojas sobre el suelo de madera, encima del jardín.
- Samcheong-dong Sujebi
Sopa de masa estirada a mano en caldo de anchoas con patata y calabacín, un cuenco de kimchi y nada más, en una casa de la cuesta de Samcheong-dong desde 1982.