Ibiza para Los Curiosos: un fin de semana de viernes a lunes
Paredes blancas, salinas y una roca que vibra.
Sin tema, solo la ciudad en su mejor momento. Los lugares que se ganaron su fama, un taller o un mercado, un sitio raro del que nadie te habló y una cena en la que la comida es lo importante.
Viernes: La diosa y las murallas
- Necrópolis de Puig des Molins
Tres mil tumbas púnicas bajo una colina de molinos, y arriba la Tanit de terracota de Es Culleram; baja a los hipogeos.
- Murallas de Dalt Vila
Entra por la puerta del puente levadizo y sube a los cinco baluartes, con los ferris saliendo abajo y la catedral arriba; una hora a paso tranquilo.
- Ca n'Alfredo
Un restaurante de larga trayectoria en el paseo principal de Eivissa, con platos ibicencos en una mesa al aire libre; llega cuando abra la cocina para evitar la espera.
Sábado: Mercado, barro y la roca
- Mercadillo hippie de Las Dalias
El mercado original de 1954, hoy con tejedores, marroquineros y plateros de la isla bajo los árboles; el sábado es el de verdad.
- Cerámica en Sant Rafel
El pueblo de los alfareros: mira cómo el barro rojo ibicenco se tornea para la olla y la greixonera tradicionales, y llévate una a casa envuelta en periódico.
- Es Boldadó
Come de cara a Es Vedrà mientras se vuelve negra contra el atardecer; levanta una brújula en la terraza y mira si la isla de las sirenas la mueve.
Domingo: Cestas y la cueva
- Mercadillo dominical de Sant Joan
Más pequeño y más local que Las Dalias, con tejedores de cestas de palma, queso de cabra fresco y una banda en las escaleras de la iglesia a las once.
- Cova de Can Marçà
Una cueva de contrabandistas con las marcas que usaban para orientarse y una cascada escenificada; la entrada incluye el espectáculo de luces más absurdo de la isla.
- La Paloma
Un restaurante de jardín en un pueblo de torres defensivas, con hierbas ibicencas de la familia que siguen sirviéndose tras la tarta de limón.
Lunes: Sal y hierbas
- Salinas de ses Salines
La cosecha de sal se hace desde tiempos de Cartago; las pilas junto al embarcadero y la iglesia de los salineros lucen mejor con la luz de la mañana.
- Mercat Nou
El mercado de trabajo de la ciudad, con los pescaderos y el puesto que vende la sal al peso; el herborista de la puerta vende hierbas botánicas.
- Can Pou
Un bar de pueblo con tapas en la terraza y las hierbas caseras más fuertes de la isla; la iglesia de enfrente de la plaza es una fortaleza blanca.