Edimburgo para Los Noctámbulos: un fin de semana de viernes a lunes

Comida callejera mexicana y mezcal en una sala ruidosa junto a St Andrew Square: comparte tacos, pide una Paloma en la barra y deja que la noche empiece desde ahí.

Un sótano con tres sesiones cada noche, desde el jazz de antaño hasta la jam de funk de última hora, y una puerta que no se cierra hasta las tres; efectivo para la entrada.

Un club de cien personas bajo los puentes que programa grupos y DJ a los que las salas grandes persiguen un año después; el sonido es mejor que la decoración.

Brunch cuando salgas a la superficie: huevos con morcilla, un flat white y un público de Stockbridge que no juzgará la hora.

Un speakeasy tras una fachada de barbería y una puerta de estantería, con una carta de cócteles seria y la música de la Prohibición sonando sin ironía.

Un club en las bóvedas de South Bridge, dos salas de piedra de techno y house; la cola es el calentamiento y el suelo está húmedo a las dos.

Desayuno de café de Bombay hasta la tarde: el bollo de bacon con naan, un chai y la sala de café iraní en penumbra para que los ojos vuelvan a funcionar.

El viejo muelle del puerto al atardecer, la torre de señales y los pubs junto al agua; recórrelo desde el Malmaison hasta el puente giratorio y elige uno.

Folk en vivo cada noche en un pub del tamaño de un salón; la sesión de abajo sigue pasada la medianoche y nadie te pide que te vayas.

Un bar de desayunos grasientos detrás del Café Royal: un full Scottish con salchicha cuadrada y tattie scone, té de obrero, el desayuno adecuado para la noche anterior.

Un banco bajo la roca del castillo, junto a la fuente Ross, para que te dé el sol en la cara; el reloj de flores y los trenes del valle hacen el resto.

Un pastel de macarrones o una bridie de carne del mostrador, para comer de pie, antes del tranvía desde St Andrew Square.