Todas las ciudades · Edimburgo
Edimburgo para Los Viajeros del Tiempo: un fin de semana de viernes a lunes
Roca volcánica, piedra negra y una ciudad construida con dos mentes.
Historia y arquitectura, leídas en el orden correcto. Medievo el sábado, modernismo el domingo, un guía que conoce los cotilleos y una copa donde bebían los conspiradores.
Viernes: Miralles y el callejón de los conspiradores
- Parlamento escocés
Los barcos invertidos y la sala de debates en forma de hoja de Enric Miralles; las galerías públicas y el vestíbulo-jardín son gratuitos cuando la sala no está en sesión.
- Taberna Deacon Brodie
Un trago frente al callejón donde vivía William Brodie, ebanista y concejal de día y ladrón de noche; aquí empezó el Jekyll y Hyde de Stevenson.
- The Witchery by the Castle
Cena en una casa de mercader de 1595 a las puertas del castillo, iluminada con velas bajo techos pintados y paneles de madera oscura; la primera noche perfecta para la Edimburgo antigua. Reserva con mucha antelación.
Sábado: La roca y la Milla
- Castillo de Edimburgo
Reserva el primer turno: la capilla de Santa Margarita, de hacia 1130, las Insignias de Escocia en la Sala de la Corona y el cañonazo de la una si te quedas.
- Mercat Tours, secretos de la Royal Mile
Un paseo de noventa minutos por los callejones con un guía que sabe qué historias son ciertas; la peste, las casas de vecinos y la Unión firmada en un sótano.
- The Spence en Gleneagles Townhouse
Cena bajo la cúpula restaurada de la antigua sede del Bank of Scotland, con el nombre de Basil Spence.
Domingo: Tres puentes, un estuario
- Los puentes del Forth
Veinte minutos en tren hasta Dalmeny y luego a pie por el puente de carretera de 1964, entre el voladizo de 1890 y el Queensferry Crossing de 2017.
- Museo Nacional de Escocia, ala Benson y Forsyth
Arenisca de Clashach y hormigón de 1998 junto al gran salón de hierro victoriano, con una terraza en la cubierta que enmarca el castillo.
- The Café Royal
Ostras en la barra de mármol bajo murales de azulejos Doulton con inventores, en una sala sin cambios desde 1863; las vidrieras muestran deportistas que nadie recuerda.
Lunes: Bajo el Mound
- Galerías escocesas de la National
La ampliación de Hoskins Architects de 2023, excavada en el Mound bajo los Princes Street Gardens, con la colección escocesa iluminada desde el lado del parque.
- Gladstone's Land
Una casa de mercader de 1617 con techos pintados y fachada porticada, la última de su tipo que bordeaba la Milla; el piso superior era el barato.
- Söderberg
Bollos de cardamomo y bocadillos abiertos en el vidrio de Foster and Partners, junto a los antiguos pabellones del Royal Infirmary.