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Edimburgo para Los del Fin de Semana Lento: un fin de semana de viernes a lunes
Roca volcánica, piedra negra y una ciudad construida con dos mentes.
El fin de semana como descanso. Un hotel que merezca la pena, un hammam o un balneario, una visita sin prisas cada día, comidas que se alargan hasta la tarde y noches tempranas.
Viernes: Jardines y una librería
- Real Jardín Botánico de Edimburgo
Veintiocho hectáreas con un jardín rocoso, una ladera china y bancos frente al castillo al otro lado de la ciudad; gratis, y las puertas se cierran con la luz.
- Golden Hare Books
Una librería pequeña y bien surtida en la calle de Stockbridge de los anticuarios; compra el libro que leerás en la bañera.
- Dulse
La sala de marisco de Dean Banks, ostras y un plato de cigalas, con una mesa que es tuya toda la noche y que nadie te quitará.
Sábado: Hydropool y un jardín escondido
- One Spa en el Sheraton Grand
Una zona termal y un hydropool en la azotea que humea al aire libre con el castillo a la vista; un pase de día es toda la mañana.
- Timberyard
Una comida larga en un almacén de madera con estufa de leña, producto escocés en unos pocos platos tranquilos y una bodega que se decanta por los pequeños productores.
- Dunbar's Close Garden
Un jardín de setos recortados al estilo del siglo XVII escondido tras la Royal Mile, con bancos y casi nadie; el ruido de la ciudad no llega hasta allí.
Domingo: Aire de mar y luego los baños
- Paseo marítimo de Portobello
Tres kilómetros de paseo victoriano con cafés y arena; recórrelo despacio hasta el extremo de Joppa y vuelta, con un café del quiosco por el camino.
- Baños turcos del Swim Centre de Portobello
Tres salas calientes, una piscina de inmersión y una losa de mármol bajo azulejos victorianos de 1901; la sesión del domingo dura horas y nadie habla.
- The Little Chartroom
Un local regentado por un chef en una antigua tienda, con productos escoceses en cartas cortas, mesa temprana y noche temprana.
Lunes: Dos galerías, un césped
- Galería Nacional de Arte Moderno de Escocia, Modern One
El Landform de Charles Jencks, con terrazas de hierba y estanques en el césped, y el Water of Leith al fondo del jardín; siéntate antes de entrar.
- Modern Two, el estudio de Paolozzi
El estudio de Eduardo Paolozzi, trasladado al otro lado de la calle entre escayola y trastos, y el Vulcan de tres plantas en el vestíbulo; gratis y tranquilo los lunes.
- Café Modern Two
Sopa, un bocadillo y un trozo de tarta en la cafetería de la galería, con el jardín para mirar y un taxi al aeropuerto desde la puerta.