Kioto para El Viajero en Solitario: un fin de semana de viernes a lunes
Musgo, humo de cedro y mil puertas silenciosas.
El fin de semana que es solo tuyo. Barras en lugar de mesas, una ruta de montaña por la mañana antes de que se levante nadie, una galería a la apertura y la libertad de cambiar el plan a mediodía.
Viernes: Hacia las colinas
- Subida al monte Daimonji
Cuarenta minutos por el sendero del festival del fuego hasta las terrazas de las hogueras, con toda la ciudad a los pies mientras el sol cae tras Arashiyama.
- Delta de Demachiyanagi
Cruza las piedras del camino donde se juntan los ríos y mira cómo los estudiantes y las garzas se apropian de la orilla al anochecer.
- Menya Inoichi
Un cuenco en la barra de ramen de caldo dashi claro con yuzu, solo taburetes individuales; haz cola junto a la máquina de tickets.
Sábado: Amanecer y la carretera de la montaña
- Fushimi Inari al amanecer
Sube hasta el cruce de Yotsutsuji antes de las seis, con las puertas vacías, los faroles aún encendidos y los cuervos despertando.
- Ruta de Kurama a Kibune
Por la cresta, pasando por cedros de raíces nudosas, hasta el santuario de Kifune; después saca un oráculo y mójalo en el arroyo para leerlo.
- Hiroya
Una casa junto al río en Kibune, con plataformas sobre el arroyo en verano y nabemono en los meses fríos, antes del tren Eizan de bajada.
Domingo: Dos ruedas y el lago
- Arashiyama en bici
Alquila una bici en la estación de Saga-Arashiyama y recorre el bosque de bambú y la orilla del Hozu antes del primer autobús turístico a las nueve.
- Lago Biwa en barco
Veinte minutos en tren y luego un ferri por el lago más grande de Japón hasta el santuario de la isla de Chikubushima o un recorrido por la costa de Ōmi.
- Sushi Iwa
Ocho plazas en una barra de ciprés, el chef y su mujer, un omakase que acaba con anago y una taza de té.
Lunes: Uji en tren
- Byōdō-in
El Pabellón del Fénix de 1053 junto a su estanque, el edificio de la moneda de diez yenes, abierto antes de que lleguen los grupos escolares.
- Paseo por el té a la orilla de Uji
Camina por el río Uji junto a las barcas de cormoranes y los tostadores de té, y para en uno de ellos para probar una taza molida en molino de piedra.
- Nakamura Tōkichi
Soba de matcha y gelatina de matcha en la barra del comerciante de té de 1854, y luego el tren a Kioto y al aeropuerto.