Estambul para Los Noctámbulos: un fin de semana de viernes a lunes
Dos continentes, un ferri y un vaso de té en cada mano.
La ciudad de noche. Los días empiezan al mediodía, el plan de verdad empieza a las nueve: un concierto, un bar de cócteles con control de acceso, un club que merece la cola y el desayuno de camino a casa.
Viernes: Puente, parrilla y jazz
- Puente de Gálata al anochecer
Camina por el puente cuando los pescadores se alinean en la baranda y las mezquitas al otro lado del agua se vuelven oro oscuro, y luego baja hacia Karaköy.
- Zübeyir Ocakbaşı
Ocakbaşı significa sentarse junto a la parrilla; pide las costillas de cordero, el hígado y un rakı, y habla con el cocinero mientras giran los pinchos.
- Nardis Jazz Club
Un local de jazz en el sótano bajo la torre de Gálata, con sesiones en directo casi todas las noches y una entrada que varía según el artista; las mesas se llenan pronto, así que llega antes de las diez.
Sábado: Anticuarios, meyhane y luego el club
- Tiendas de antigüedades de Çukurcuma
Una calle de trastos otomanos, lámparas de latón y carteles antiguos, y un gato en cada portal; la mayoría de tiendas abren tarde, lo que encaja con la tarde.
- Restaurante Refik
Una meyhane abierta desde 1938, durante mucho tiempo refugio de escritores y artistas; pide platos de mezes, después pescado, y prevé quedarte hasta medianoche.
- Indigo
Un club de música electrónica de larga trayectoria en un sótano junto a İstiklal; llega después de medianoche, cuando la pista se llena y la sesión se pone seria.
Domingo: Desayuno al amanecer, una galería y una cena tardía
- Van Kahvaltı Evi
El final de la noche y el comienzo del día: el largo desayuno de Van, con té fuerte y platos de queso, miel y huevos.
- SALT Galata
Un espacio de exposiciones gratuito en el edificio del Banco Otomano de 1892; la escalera y las bóvedas son lo primero que hay que ver, y luego revisa la exposición actual.
- Asmalı Cavit
Una meyhane concurrida en una calle llena de ellas: el börek de queso, la lubina y una botella de rakı comparten mesa, y la sala se anima después de las diez.
- Orient Bar del hotel Pera Palace
El bar de los conspiradores: aquí bebían espías y novelistas, así que tómate una copa final sin prisa y en un rincón.
Lunes: Un comienzo lento
- Mandabatmaz
Un pequeño puesto de café en un callejón junto a İstiklal; el café turco espeso y coronado de espuma es tan denso que no se derrama, de ahí su nombre, que significa que el búfalo no se hunde; es barato.
- Torre de Gálata
Sube para una última mirada al Cuerno de Oro; a mediodía de lunes está tranquilo, y el ascensor te ahorra las piernas después de la noche anterior.
- Güllüoğlu de Karaköy
Una última bandeja de baklava de la tienda que abre temprano y cierra tarde; pide una caja para el aeropuerto y cómete una pieza en la tienda.